’t Kruisselt – Dé Eetkamer van Twente
De dagen worden korter en de avonden gezelliger: hét moment om in de sfeervolle ambiance van Hotel-Restaurant ’t Kruisselt te genieten van het Twents Wildmenu.
Ons keukenteam heeft ook dit jaar een smaakvol keuzemenu samengesteld, geïnspireerd op het wildseizoen en de rijke smaken van het najaar.
U kiest per gang zelf uw favoriete gerecht, van klassieke wildgerechten tot een verrassend vege-
tarisch alternatief. Laat u culinair verwennen en geniet van een heerlijke avond vol Twentse gastvrijheid in De Eetkamer van Twente.
Twents Wildmenu 2026
Carpaccio van hert | truffelmayonaise | rucola | cerisetomaat | pijnboompitten | Parmezaan
of
Terrine van ree | vijgencompote | ganzenlever | kruidensla | brioche
of
Gerookte eend | topinamboer | cèpesmayonaise | frisée | red skin radijs
of
Panna cotta van rode biet | geitenkaas | appel | honing-mosterd | tuile | borage cress
–
Klassieke wildbouillon | paddenstoel | verse kruiden | truffelroom
of
Knolselderijsoep | pancetta | aardappelkaantjes
–
Hertenbiefstuk | morillesaus | pastinaak | spruitjes
of
Langzaam gegaarde wildzwijnsnek | rodeportsaus | gekonfijte zuurkool | chips van schorseneer
of
Wildpeper | hete bliksem | oliebol van knolselderij | stoofpeer | rode kool
of
Geroosterde pompoen | gebakken paddenstoelen | pecannoot | ras el hanout | feta
–
Tartelette | Granny Smith | compote van kweepeer | kaneelcrème | speculaas
of
Pure chocolade | braam | hazelnoot | tonkaboon
of
Espresso Martini | aan tafel bereid
3 gangen met soep € 45 per persoon | 3 gangen met voorgerecht € 50 per persoon |
4 gangen € 55 per persoon.
Speciaal voor lezers van Twentelife:
Inclusief amuse van de chef én een Kruisselt-aperitief van het huis!
Reserveer o.v.v. Twentelife en kom genieten! Let op: het Wildmenu is beschikbaar van 16 oktober tot en met 20 december 2026.
Liever lunchen? Tot 6 personen kunt u vrij inlopen voor de lunch. Ons restaurant is iedere dag van de week geopend.
Speciaal voor u als lezer van Twentelife serveren we het keuzemenu inclusief amuse van de Chef én een Kruisselt aperitief van het huis!
Reserveer o.v.v. Twentelife en kom genieten! Onze Eetkamer is elke dag van de week geopend.
Hotel 't Kruisselt – De Eetkamer van Twente
Hotel ’t Kruisselt – De smaak van Twentse gastvrijheid
Kruisseltlaan 3
7587 NM De Lutte
T. 0541-551 567
info@kruisselt.nl
Reserveer o.v.v. Twentelife
www.kruisselt.nl