Tekst & Fotografie Restaurant Vinck
Een goede borrel begint niet bij de eerste ronde drankjes. En een geslaagde bijeenkomst niet bij de opstelling van de stoelen. Het begint bij de juiste plek: een omgeving waar mensen zich welkom voelen, waar ruimte is voor goede gesprekken en waar eten en drinken nét dat beetje extra toevoegen.
Midden in Twente biedt Restaurant Vinck precies zo’n locatie. Ons Proeflokaal is een sfeervolle, besloten ruimte binnen het restaurant, voorzien van een eigen bar en volledig aan te passen aan de wensen van jouw gezelschap. Van een informele bedrijfsborrel en private dining tot een vergadering, jubileum of feestelijke eindejaarsbijeenkomst. En altijd met datgene waar het bij Vinck om draait: gastvrijheid, goed eten en natuurlijk onze eigen Twentse wijnen.
Een ruimte die zich aanpast aan het moment
Vinck’s Proeflokaal biedt plaats aan maximaal 72 zittende gasten. Voor borrels en informele bijeenkomsten kunnen we meer gasten ontvangen, eventueel in een combinatie van zit- en staanplaatsen. Zo creëren we voor zowel kleine als grote gezelschappen een passende setting.
De eigen bar vormt het hart van de ruimte en zorgt direct voor een ontspannen, gastvrije sfeer. Geen standaard zaal die af en toe wordt gebruikt voor een evenement, maar een plek die volledig onderdeel is van Restaurant Vinck en De Wijnmakers. Dat voel je in de uitstraling, de beleving en de aandacht voor detail.
Daardoor is het Proeflokaal geschikt voor uiteenlopende gelegenheden. Denk aan een bedrijfsborrel, jubileum, personeelsfeest of eindejaarsviering. Maar ook voor private dining, familiebijeenkomsten, vergaderingen, presentaties en andere zakelijke evenementen biedt de ruimte volop mogelijkheden. En daarna? Dan hoeft de dag nog niet voorbij te zijn.
Van vergadering naar borrel en diner
Juist de veelzijdigheid van het Proeflokaal maakt het aantrekkelijk voor bedrijven. Start de dag met een presentatie of vergadering en sluit af met een borrel aan de bar. Of combineer een zakelijke bijeenkomst met een diner uit de keuken van Restaurant Vinck. Wat bij Vinck op tafel en in het glas verschijnt, is onlosmakelijk verbonden met onze oorsprong als wijnmakers. Ons verhaal begon namelijk niet in het restaurant, maar in de wijngaard. Sinds 2017 produceren De Wijnmakers hun eigen bekroonde Twentse wijnen. Met de opening van Restaurant Vinck in 2022 brachten we wijn en gastronomie nog dichter bij elkaar.
Bij ons worden gerechten daarom niet simpelweg voorzien van een passende wijn. We draaien het proces om: onze wijnen vormen de inspiratie voor de keuken. De smaken en eigenschappen van de wijn zijn het vertrekpunt voor gerechten die elkaar aan tafel versterken.
Ook tijdens een borrel of besloten bijeenkomst kunnen we die verbinding tussen wijn en eten terug laten komen. Van een goed glas van eigen bodem met bijpassende hapjes tot uitgebreid tafelen met het gezelschap.
Het jaar samen afsluiten
Wanneer de dagen korter worden, krijgt het Proeflokaal een extra warme uit-
straling. In aanloop naar de feestdagen wordt de ruimte sfeervol aangekleed en vormt de bar het gezellige middelpunt van de avond.
Voor bedrijven die hun medewerkers willen bedanken of samen het glas willen heffen op het afgelopen jaar, bieden we verschillende mogelijkheden voor een kerst- of eindejaarsborrel. Groot of klein, uitgebreid of juist informeel. Met een drankje aan de bar, hapjes uit onze keuken, onze eigen wijnen of aansluitend samen aan tafel.
Een kerstborrel hoeft wat ons betreft niet per se vlak voor de feestdagen plaats te vinden. Juist aan het einde van november of in de eerste weken van december ontstaat vaak de perfecte gelegenheid om samen te komen, voordat agenda’s zich vullen met verplichtingen en feestelijke afspraken. Geen standaard kerstfeest, maar een sfeervolle middag of avond waarin tijd voor elkaar centraal staat.
Een stukje Vinck exclusief voor jullie gezelschap
Wat een besloten bijeenkomst uiteindelijk bijzonder maakt, zit vaak niet in één groot gebaar. Het zit in de sfeer, de aandacht en het gemak waarmee alles op één plek samenkomt. Bij Vinck betekent dat een eigen ruimte en bar, gerechten uit onze restaurantkeuken en wijnen die hun oorsprong vinden in onze eigen Twentse wijngaarden. Een plek waar een zakelijke middag moeiteloos overgaat in een gezellige avond en waar een borrel kan uitgroeien tot een uitgebreid tafelen.
Of het nu gaat om een kerstborrel, personeelsfeest, jubileum, vergadering, private dining of een andere bijzondere gelegenheid: in ons Proeflokaal maken we graag ruimte voor jullie gezelschap.
Want soms is alles wat je nodig hebt een fijne plek, goed gezelschap, iets lekkers op tafel en een goed glas wijn. De rest ontstaat vanzelf.
Restaurant Vinck
Vinckenweg 83
7678 TA Geesteren
T. 0546 – 241 161
www.restaurantvinck.nl