TOM 3 – 2026
Tekst Kim Jansen – Foto’s Robin Hilberink
Dingen in beweging brengen. Daar ligt misschien wel de gezamenlijke kracht van Tom Masselink en Tom van den Nieuwboer. De eerste Tom is directeur van VMO, de Verenigde Maakindustrie Oost. De tweede Tom is commercieel directeur bij Holland Hydraulics, specialist in hydraulische aandrijftechniek, en bestuurslid bij VMO. Vanavond staan ze samen naast meesterkok Michel van Riswijk in de keuken van de Bloemenbeek. Hier mogen ze hun technieken bij de Green Egg laten zien met lam en asperges.
Het avontuur bij de Bloemenbeek begint op het landgoed. Met temperaturen van zo’n 30 graden buiten, maakt Michel graag een rondje door de kruidentuin. Van den Nieuwboer wordt er als beginnend hobbytuinier enthousiast van. “Dat krijg je blijkbaar als je de leeftijd van dertig bent gepasseerd”, lacht hij. Masselink heeft net iets minder groene vingers. Hij verwart dropkruid met brandnetel en ziet de vlierbloesem aan voor sering. Toch weten ze bij het moeras hun mandje te vullen met gagel. Een aromatisch kruid dat een beetje doet denken aan eucalyptus. Daar wordt straks de lamstong op gerookt.
Ondernemers verenigen
Terug aan het blok is het zelfvertrouwen ook teruggekeerd. Masselink: “Ik weet zeker dat dit de beste TOM kookt met ooit wordt.” Dat is nog even afwachten, maar een unieke wordt het zeker. TOM kookt met Tom en Tom bekt in elk geval al lekker. Het snijdwerk gaat Masselink sowieso goed af. Venkel, courgette, tomaat en paprika worden keurig op maat gemaakt terwijl hij vertelt over VMO. Daar kwam hij anderhalf jaar geleden terecht als directeur. Ervaring deed hij daarvoor onder andere op bij VNO NCW en NLwerktaanwerk. Bij VMO is zijn taak opnieuw om te verbinden. “We willen ondernemers verenigen en ook ontzorgen. We zijn een kennisnetwerk en organiseren onder andere thematafels en ontbijtsessies. We vragen uit waar ondernemers van wakker liggen en creëren leerkringen rondom die thema’s. Want waar gepraat wordt ontstaan ideeën en dat zorgt weer voor innovatie.”
Masselink citeert met liefde Rob van den Nieuwboer (tevens de vader van de andere Tom hier in de keuken): “Als je al onze leden bij elkaar aan tafel zet, zouden we zomaar in staat kunnen zijn om een raket naar de maan te schieten.” Want dat de business goed gaat in Twente is een ding dat zeker is. “We zijn nu met 150 leden en in vijf jaar tijd willen we naar 250 toe”, legt Masselink uit. “Die bedrijven staan nu gezamenlijk voor een omzet van 2,5 miljard. Ik noem die cijfers graag, omdat de maakindustrie hier onderschat wordt. En dat ligt ook zeker aan de industrie zelf. We maken hier fantastisch mooie dingen, maar zijn veel te bescheiden. Laatst zei iemand dat Oost-Nederland de machinefabriek van Nederland is. En dat is écht terecht.”
De kracht van commercie
Terug naar de ‘maakindustrie’ van Michel van Riswijk. Want ook hier moeten de handen uit de mouwen. Van den Nieuwboer schilt de witte asperges en rookt de lamstong op de gagel. Met een olie met tijm en rozemarijn smeert hij de lamsrump in. En ook de aardappelgratin wordt voorbereid. Masselink zet zijn zorgvuldig gesneden ratatouille op het vuur en zorgt dat de asperges precies zacht genoeg worden. “Ik heb je nog nooit zo hard zien werken”, lacht Van den Nieuwboer. Zijn eigen motto? Als een ander het beter kan moet je het niet zelf gaan doen.
Dat motto past hij ook toe op zijn eigen werk. “Het is belangrijk om een goed team om je heen te verzamelen. Dat geldt voor de businessclub van VMO, maar ook voor mijn dagelijkse werk. Je wilt verschillende expertises in huis hebben. Ik ben bijvoorbeeld zeker geen techneut, daarom was deze stap in het begin ook best een uitdaging. In technische discussies ga ik nat”, legt hij uit. Sinds drie jaar is hij namelijk commercieel directeur bij Holland Hydraulics. “Maar gelukkig heb je bij commercie niet altijd alle details nodig. En als je kunt toegeven dat je iets niet weet en het dubbelcheckt is er niet zoveel aan de hand.” Bij Holland Hydraulics ontwerpen, bouwen en onderhouden ze hydraulische systemen voor installaties in de industrie. Denk aan betonmachines, systemen voor slachterijen, maar ook voor de recyclingbranche. “De kracht van aandrijving met vloeistof is dat het in robuuste machines toegepast kan worden, maar ook hele gevoelige toepassingen kent.”
Commercie is netwerken
Van den Nieuwboer had nooit gedacht dat hij in het bedrijf van zijn vader terecht zou komen. Hij reisde in verschillende commerciële rollen de hele wereld over. Maar toen zijn broer Bram, algemeen directeur bij Holland Hydraulics, hem vroeg om zich bij het bedrijf te voegen keerde hij toch terug naar de geboortegrond. “Er zijn al hele mooie stappen gezet. We hebben bedrijven overgenomen en de Holland Motion Group opgezet. Daardoor kunnen we niet alleen hydraulische, maar ook elektromechanische toepassingen leveren.” Om nog meer groei te realiseren was een commercieel brein meer dan welkom. “We hebben de afgelopen jaren al een recordomzet neer kunnen zetten en een grote aanwas aan nieuwe klanten binnengehaald. Ook op dit moment zijn we met overnames bezig, waardoor we onze positie in de Benelux nog meer kunnen verstevigen.”
Om nog meer innovatie en groei op te zoeken is Van den Nieuwboer ook bestuurslid in het VMO, waar hij Masselink dus leerde kennen. “Commercie draait uiteindelijk ook om netwerken. Uiteindelijk zit zo’n 95% van de leden van VMO daar ook met commercieel belang. Juist met elkaar verbinden levert ons ook weer leuke projecten op. Of we komen met extra kennis thuis, bijvoorbeeld na een sessie over cybersecurity.” Masselink: “Mijn streven is om al onze leden minimaal één keer per jaar te bezoeken. Dan vraag ik altijd of er nog dingen zijn die een bedrijf wil uitbesteden, want dat levert natuurlijk kansen voor andere leden. Juist vanwege persoonlijke ontmoetingen wordt het een ander lid dan ook vaak gegund. Wat dat betreft zijn we in het oosten van Nederland ook heel loyaal naar elkaar toe. En als je maar genoeg oprechte interesse in een bedrijf toont, komt informatie eigenlijk altijd vanzelf.”
Aan tafel!
Ondertussen is de tafel goed gevuld. Geen voor- en hoofdgerechten dit keer, maar borden waar we heerlijk zelf van af mogen scheppen. Bij de asperges drinken we een witte rioja van wijnhuis Domeco de Jarauta, verzorgd door Kortegarde Wines. De wijn gaat in vaten waar zo’n acht tot tien jaar Chardonnay in gezeten heeft. De vette, boterachtige smaak gaat in de wijn zitten en past daarom perfect bij de asperges. Bij het lam drinken we de pinot noir van Pasji Rep, een volle wijn met een rustige afdronk die goed past bij de gerookte, zijdezachte tong en de rump. Als dessert verschijnt er nog pavlova met frambozen en een sorbert van sering op tafel. Masselink vat het mooi samen: “Als je zorg en aandacht aan iets besteedt, komt er iets moois uit. Dat zie je hier in de keuken en dat zie je ook in de maakindustrie in Oost-Nederland.” Van den Nieuwboer noemt de avond ‘goud’. Of hij daarmee het witte goud op tafel bedoelt? Waarschijnlijk niet, want die Twentse bescheidenheid is aan tafel even helemaal verdwenen.